みぞれ酒の作り方〜日本酒をシャーベット状に
みぞれ酒、
その名を聞く事はあっても、おそらく皆さんが目にしている「通称 みぞれ酒」は
冷凍庫で日本酒を凍らせて、半分溶けたものをサクサク砕いてシャーベット状にしたものではないでしょうか。
本物の清酒 みぞれ酒
このサイトで紹介している原理「過冷却」という現象を活かした「本物のみぞれ酒」をご紹介しましょう。
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過冷却｜みぞれ酒の作り方と過冷却水みぞれ酒の作り方や過冷却現象と原理を使って水や飲料水を味わう
過冷却水とみぞれ酒
